ARREPIADOS DE ALMOSTER

INGREDIENTES:
500g de açúcar Fino
5 claras
500g de amêndoa (miolo com pele)
raspa e sumo de limão
Azeite q.b.
PREPARAÇÃO:
Bata as claras em neve.
Junte o sumo de limão, o açúcar e bata muito bem até fazer bolhas.
Junte a raspa de limão.
Corte o miolo de amêndoa em falhas e junte às claras, sem bater muito.
Num tabuleiro untado azeite, deite colheradas de massa.
Os montinhos deverão ficar afastados uns dos outros.
Leve ao forno durante 15 minutos.